Noodles, che passione

Restiamo sull'argomento del precedente post, ovvero, se si parla di cucine orientali, non è facile imbattersi a Milano in qualcosa che non sia cinese o giapponese (e il giapponese poi troppo spesso risulta "finto", trasformazione di precedente cinese). Questo dicevamo e su questo torniamo perchè, se capita, ci fa molto piacere segnalare nuovi ristoranti orientali che siano appunto di altre nazionalità. Così se appunto nel precedente post abbiamo parlato di un locale vietnamita, adesso parliamo del thailandese Komenn, aperto nel 2008 in via Lazzaro Papi (zona Porta Romana). Dove non si può non provare i noodles Pad Thai, ovvero le tagliatelle saltate con pollo e verdure, piatto bandiera della tradizione culinaria thailandese. Cliccare qui per leggere la recensione del ristorante nella nostra sezione Cucine d'Oriente.

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Il "bulgogi" coreano

Mai provato la cucina coreana? Non pensiate sia una "fotocopia" di quella cinese o di quella giapponese. Nella sua semplicità (è una cucina che potremmo definire spartana e essenziale), ha i suoi tratti specifici. Il piatto più famoso è il "bulgogi" (nella immagine qui sopra): strisce di carne di manzo saltate in padella con alcune verdure e spezie. Se avete voglia di provarlo, un riferimento è il Gin Mi, locale di genere familiare in zona Città Studi, aperto ormai da parecchi anni e riferimento anche per i cittadini coreani residenti a Milano. Potete trovare la recensione del ristorante, appena pubblicata, in archivio.

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