Tapas e dintorni

Già è difficile trovare un buon ristorante spagnolo a Milano, se poi si considera che questo non ha neppure tutta quella paccottiglia alle pareti che ahimè ormai si dà per scontata in un locale iberico (nacchere, cappelli da torero, poster della corrida...), beh allora il Ba-Ba Reeba diventa davvero un posto da tenere in considerazione. Ambiente simpatico, appunto finalmente moderno, si mangia bene. Paella, ma non solo. Per saperne di più la nostra recensione completa la trovate in archivio (cliccare qui).

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Grande giapponese

Ma sì, diciamolo forte, i finti ristoranti giapponesi, ovvero i tanti locali cinesi riconvertiti in fretta e furia per andare incontro alla moda di sushi e sashimi, ci hanno proprio stufato! A Milano c'è ormai una marea di insegne nipponiche, ma poi, a ben vedere, gli autentici ristoranti giapponesi sono pochissimi. Uno di questi, anzi uno dei riferimenti storici in questo senso, è il Tomoyoshi Endo di via Vittor Pisani (zona Repubblica-Centrale). Che merita una medaglia proprio perchè è un vero giapponese, che fa una vera cucina giapponese nel rispetto delle tradizioni! Una rarità appunto in una città invasa da (goffe) imitazioni. La recensione del Tomoyoshi la trovate nella sezione Cucine d'Oriente (cliccare qui).

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Pesciolini fritti

Una "trattoria di fiume". Ecco come si può definire questa Trattoria Ponte Vecchio di Rivolta d'Adda. Un posto semplice, senza grandi pretese, con una cucina familiare, ma onesta e a buon mercato. Ideale per quando capita di aver voglia di scappare da Milano almeno per qualche ora. Ecco, quando succede, si può imboccare la Strada Rivoltana per venire in questo posto. Magari a caccia dei classici pesciolini di fiume fritti. Non ci sono sempre, ma, se si è fortunati, li si può trovare. Recensione completa nella sezione Locali fuori porta (cliccare qui).

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L'Albero Fiorito

Questa recensione la trovate in archivio nella sezione Vere Trattorie, ma la pubblichiamo comunque già subito qui di seguito integralmente visto che arriva dall'amica Paola Giorgetti, grande esperta di cucina. Si parla della Trattoria Albero Fiorito (via privata Andrea Pellizzone, 14). Ecco cosa scrive Paola: In fondo ad una via chiusa, di fianco ad un hotel si vede una insegna "caffè Mokito". Saliti gli scalini, si entra in un "Trani" e ci si accorge che qui il tempo si è fermato: tovaglie rosse a quadri e, in inverno, una stufa in mezzo alla stanza per riscaldare il locale. Non esistono ne' prenotazioni, ne' tavoli riservati, per cui il tavolo si condivide con gli altri avventori del locale. Acqua, vino e bicchieri si prendono al bancone, dove c'è un oste rustico ma cordiale. Il menù è scritto giornalmente con la carta carbone e le portate esaurite vengono prontamente depennate. I piatti tutti tipicamente milanesi, sebbene con qualche influenza friulana, seguono la stagionalità anche perché molta della frutta e verdura servita proviene dall'orto dei proprietari. Uno dei piatti forti è il formaggio fritto, che però non si trova di venerdì perché la friggitrice è "dedicata" al pesce. Per la cena bisogna arrivare prima delle ore venti, altrimenti l'oste non fa entrare. Chiuso sabato sera, domenica e festivi.

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Un nuovo coreano

Ebbene sì, ultimamente ci è un po' venuta la fissa della cucina coreana ;-) Forse perchè dopo tanti ristoranti cinesi e giapponesi viene voglia di provare cose nuove e diverse. Oggi parliamo del Lee's. E' un localino senza grandi pretese in viale Lombardia (periferia verso Lambrate) che ha aperto i battenti di recente. Ma l'ambiente seppur semplice è carino, il servizio è molto cortese e soprattutto si mangia una buona cucina coreana a prezzi ragionevoli. Per tutto questo ci ha convinto. Sì, ci piace. Per saperne di più, trovate nella sezione Cucine d'Oriente del nostro archivio la recensione completa di questo Lee's (clicca qui).

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Moussaka nel piatto

Provati due diversi ristoranti greci uno dopo l'altro. Non era pianificato, è capitato. Trattasi del folkloristico Callistos di Piazza Greco, che ha aperto i battenti in tempi recenti, e dell'Esperides di via Porpora, realtà invece ormai consolidata. Le recensioni di entrambi i locali le potete trovare come al solito in archivio, cliccare qui

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Cucine d'Oriente

Restiamo sul genere etnico con due new entry targate Asia. Si tratta del ristorante giapponese Higuma in zona Melchiorre Gioia e di quello coreano Gaya a due passi da corso Buenos Aires. Trovate entrambe le recensioni nella sezione Cucine d'Oriente: cliccare qui.

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News dal Kyoto

Nella nostra recensione del ristorante giapponese Kyoto segnalammo la difficoltà di posteggio in zona. A questo proposito, riportiamo molto volentieri la novità segnalataci via mail dallo stesso Kyoto: il ristorante offre adesso ai propri clienti un'ora e mezza di parcheggio gratuito nel vicino garage di via Pisacane. Insieme a questo è arrivata anche la segnalazione di nuovi piatti in menù come la tartare di pesce azzurro, lo Shabu Shabu (sorta di versione giapponese della bourguignonne, con carne, verdure e tofu, di cui abbiamo già parlato in questo blog) e il Suki Yaki. Riportiamo dunque qui queste novità e ringraziamo il Kyoto per avercele comunicate (e pure per i complimenti al nostro sito).

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Angolo di Brianza

Tradizionale, anzi, è proprio il caso di dirlo, storico. Parliamo dell'Antico Ristorante Fossati che in quel suggestivo angolo di Brianza chiamato Canonica Lambro (zona Triuggio) continua a rappresentare uno dei riferimenti "istituzionali" per la cucina doc lombarda. Indirizzo a colpo sicuro, insomma, nessun rischio di brutte sorprese. Un consiglio: se la trovate, provate la faraona in creta. Recensione completa del ristorante nella sezione Locali fuoriporta (cliccare qui).

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Noodles, che passione

Restiamo sull'argomento del precedente post, ovvero, se si parla di cucine orientali, non è facile imbattersi a Milano in qualcosa che non sia cinese o giapponese (e il giapponese poi troppo spesso risulta "finto", trasformazione di precedente cinese). Questo dicevamo e su questo torniamo perchè, se capita, ci fa molto piacere segnalare nuovi ristoranti orientali che siano appunto di altre nazionalità. Così se appunto nel precedente post abbiamo parlato di un locale vietnamita, adesso parliamo del thailandese Komenn, aperto nel 2008 in via Lazzaro Papi (zona Porta Romana). Dove non si può non provare i noodles Pad Thai, ovvero le tagliatelle saltate con pollo e verdure, piatto bandiera della tradizione culinaria thailandese. Cliccare qui per leggere la recensione del ristorante nella nostra sezione Cucine d'Oriente.

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